一学就会零失误的云腿蒸白菜
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97年工作缘故在云南住了一年多,当地人最为喜爱的肉品就是宣威火腿了,最早了解宣威火腿源于它与金华火腿都是吊汤的最佳食材,可是在云南当地宣威火腿可是有着多样变化的一种食材,可以炒食、蒸食、煮食甚或生食,今天我的这道菜做法就采用了最原始的蒸制,还原本身食材最原始的味道。
一学就会零失误的云腿蒸白菜的做法步骤
步骤 1
白菜洗净切块,宣威火腿切薄片码在白菜上面,放少量盐即可因为火腿在腌制时已经有很多盐分了。
步骤 2
大火上气蒸制20分钟左右即可,这道菜整体的感觉就是火腿的本香随着蒸制的同时渗透到白菜里面,白菜的清甜伴随肉的油香吃进嘴里一点也不腻,搭配米饭口感十分赞哦。
菜谱创建时间:2019-02-19 21:44:42