情人节必备费列罗巧克力

作者： 山竹味的竹子

榛子酱，薄脆片，纯可可脂是可可百利 巧克力57.7％是嘉利宝 榛子随意。 配方是25个的量。

用料

• 【内陷】
• 榛子酱50％ 215g
• 巧克力①57.7％ 82g
• 薄脆片 22g
• 熟榛子（整粒） 25颗
• 【外壳】
• 巧克力②57.7％ 100g
• 纯可可脂 50g
• 熟榛子碎 40g

情人节必备费列罗巧克力的做法步骤

步骤 1

巧克力①先隔水融化

步骤 2

拌入榛子酱搅拌均匀

步骤 3

最后加入可可薄脆片搅拌均匀，放冰箱冷藏20分钟。

步骤 4

拿出后拌匀手摸着不粘就可以了 把巧克力泥分成12g的小球。

步骤 5

按扁把榛子包进去，搓圆。

步骤 6

滚上榛子碎，放一旁备用。

步骤 7

巧克力加可可脂隔水融化，降温到32度。

步骤 8

把巧克力球放进去均匀的裹上，取出放凉。

步骤 9

包上金色锡箔纸，纸托用胶枪挤上一点胶，放进去。

菜谱创建时间：2019-02-19 20:51:46