清甜皇帝蟹火锅

作者： estherzhong

盒马生鲜有活的皇帝蟹，在日本餐厅吃过这种打火锅的做法很清甜，回家自己试试

用料

• 皇帝蟹 1只
• 鸡蛋 1个
• 老椰子 2个

清甜皇帝蟹火锅的做法步骤

步骤 1

清洗干净蟹

步骤 2

剪下蟹脚

步骤 3

剪的时候用大锅接住，有很多蟹里面的水，之后可以用来打火锅的

步骤 4

蟹身后面这块三角的东西，整块不要

步骤 5

蟹的两边的腮也不能吃

步骤 6

蟹盖小心取下来，里面的水和蟹膏放在一起加鸡蛋蒸

步骤 7

鸡蛋打好放入蟹盖

步骤 8

黄色的都是蟹膏

步骤 9

用老椰子的水做锅底，也可以用矿泉水做锅底

步骤 10

开吃

步骤 11

另外用锅蒸出来的蟹盖

步骤 12

下锅烫一下，变红就可以吃，不用任何调料，原味就够了

菜谱创建时间：2019-02-19 19:19:38