蒸汤圆

作者： 瑞丽儿

蒸汤圆粘滚碎碎蔓越莓、粒粒核桃仁。黏黏有嚼劲的糯米汤圆皮、细绵黑芝麻甜馅儿、粒粒脆香核桃仁还有超喜欢的酸甜酸甜蔓越莓，香甜柔坚口感满满的。喜欢慢慢品尝，即便凉了也很好吃。

用料

• 速冻黑芝麻汤圆 6个 （一人份）
• 核桃仁 半杯
• 蔓越莓干 两勺

蒸汤圆的做法步骤

步骤 1

备核桃仁粒粒。将核桃仁炒熟，搅碎。可根据个人喜爱搅碎末，本方喜欢小粒粒的口感。

步骤 2

备碎碎蔓越莓干。因为蔓越莓干黏黏的，刀切小碎渣即可。

步骤 3

蒸汤圆，水开后将冻汤圆上笼，中火蒸7分钟。火候根据汤圆大小和多少而定。若蒸的时间过长，汤圆会脱形。

步骤 4

铺盘蔓越莓和核桃仁粒粒，将刚出笼的汤圆放在铺盘上粘滚包裹蔓越莓和核桃仁粒粒。

步骤 5

上盘

蒸汤圆的小贴士

蒸笼铺上笼布，汤圆间要留有间距。蒸好后提起笼布托着汤圆倒在铺盘上，避免汤圆粘粘在一起。

菜谱创建时间：2019-02-19 12:10:14