香肠炒杏鲍菇

作者： 小小小小小猪熊要发奋

用料

• 杏鲍菇 2个
• 香肠 半根
• 生抽 1/4勺
• 盐 1克
• 青尖椒 1只

香肠炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

把杏鲍菇用手顺着天然的纹路撕开成筷子粗细

步骤 2

香肠切薄片。辣椒去蒂，切成和香肠差不多大小的块状

步骤 3

大火，三勺油，翻炒杏鲍菇出水，然后中火慢慢把杏鲍菇的水煸出来，直到收干

步骤 4

把杏鲍菇呈起来。锅里烧干，放一勺油滑锅，然后把香肠和辣椒放进去中火炒香，香肠的肥肉部分炒成透明的

步骤 5

加炒好的杏鲍菇一起翻炒，然后放少许盐和生抽，尝杏鲍菇咸淡适中就算可以起锅了

香肠炒杏鲍菇的小贴士

香肠用的湖北的香肠，和川味的一致，偏咸偏辣，所以基本不用别的调料，酌情按照自己的口味加就好了 杏鲍菇自带水分，而且有鲜味，所以不用加水不用加味精，浑然天成

菜谱创建时间：2019-02-18 20:01:03