素食—炸素丸子

作者： 不如欢喜

用料

• 胡萝卜 3根
• 西芹 1颗
• 鸡蛋 1个
• 香菜 1把
• 面粉 150克
• 姜丝 5克
• 盐，五香粉 一点点

素食—炸素丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜刮丝

步骤 2

西芹和刮丝剩下的胡萝卜剁细沫

步骤 3

加入切细的香菜

步骤 4

加一个鸡蛋和150克面粉

步骤 5

和匀，按自己喜欢的大小捏成圆子。

步骤 6

菜油烧热后关中小火炸，大约5-8分钟，皮脆了蔬菜颜色变深了就可以了。

素食—炸素丸子的小贴士

1，西芹要切细点2，不要加水，刚开始放面粉时感觉很干才对3，先和匀再加盐，因为加盐蔬菜里的水很快就出来了4，做到中途如果太稀了就加一点点面粉。

菜谱创建时间：2019-02-18 13:55:11