土豆丝饼

作者： 吴树生

家庭煮夫的生活： 天长日久，日久天长，天天做饭都不知道该做点啥了。 得，正好还有一个土豆、剩下了几根芹菜和莴笋叶，干脆今天做一个快手菜——土豆丝饼。再配上一碗料汁，堪称完美！

用料

• 土豆 1个
• 面粉 200克
• 葱 0.5根
• 胡椒粉 5克
• 鸡蛋 2个
• 芹菜心 3根
• 莴笋叶 5根
• 盐 适量

土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

准备好了食材

步骤 2

土豆擦丝、葱切碎、芹菜切碎、莴笋叶切碎，打入2个鸡蛋

步骤 3

加入适量面粉、胡椒粉、食盐后搅拌

步骤 4

搅拌成糊状，稍微稀稠一些

步骤 5

热锅，放油，油热后倒入搅拌好的糊，转动不粘锅，使糊均匀

步骤 6

1分钟后晃动平底锅，此时土豆饼应该可以与祸分离了。小火慢慢等待表面凝固后翻锅，应该看到是金黄色。

步骤 7

待另外一面烙熟后出锅切块如盘。在此之前，可以根据自己的口味调一碗料汁沾着吃！

菜谱创建时间：2019-02-17 19:38:15