大鱿鱼蒸豆腐

作者： 幸_福y

用料

• 鱿鱼 1只
• 葱 2-3根
• 生抽 1勺
• 豆腐 半块

大鱿鱼蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切块，水里汆烫一下，去豆腥味。沥干平铺盘底。

步骤 2

鱿鱼撕去紫色的外皮，去除内脏牙齿，洗净沥干切段，铺在豆腐上。

步骤 3

姜片铺在鱿鱼上，大火水煮开后，入锅蒸7分钟。

步骤 4

起锅后，把生姜片都拿掉，然后铺上切好的葱丝，加入1-1.5勺生抽或者蒸鱼豉油。

步骤 5

铁汤勺倒入半勺油，小火热到冒烟浇入即可上桌。

菜谱创建时间：2019-02-17 19:25:50