皮蛋牛肉粥

作者： 姑娘我姓冯

用料

• 皮蛋 2个
• 大米 1.5杯
• 淀粉 2勺
• 牛肉 些许
• 盐 2勺
• 鸡精 1勺
• 料酒 2勺
• 香油 1小勺

皮蛋牛肉粥的做法步骤

步骤 1

先将米淘洗干净浸泡1小时，接着用砂锅开始煮，烧开之后大火转小火再熬半小时。与此同时腌制牛肉，加入适量淀粉，1勺盐，2勺料酒，1小勺香油，半勺鸡精，抓匀腌制半小时。

步骤 2

皮蛋切丁，牛肉过水焯一下（不要太久）。粥熬好变浓稠之后加入牛肉，皮蛋丁，再煮5分钟，加入盐、鸡精调味。

步骤 3

最后喜欢的话可以加香葱，或者加入鸡蛋液做成滑蛋也可以。

菜谱创建时间：2019-02-16 22:41:10