紫菜蟹味菇鸡丸汤

作者： 霖的吃货铺

清淡鲜美的一道家常汤羹。

用料

• 香菇鸡肉丸
• 鸡胸肉 1块
• 鲜香菇 5朵
• 料酒 1勺
• 盐 1.5小勺
• 蚝油 1/2勺
• 白胡椒粉 1/4勺
• 紫菜 约1g
• 蟹味菇 1/2盒
• 盐 适量

紫菜蟹味菇鸡丸汤的做法步骤

步骤 1

先做鸡肉丸，鲜香菇和鸡胸肉洗净后剁碎，然后加入料酒。

步骤 2

盐。

步骤 3

白胡椒粉。

步骤 4

还有蚝油，搅拌均匀，至上劲。

步骤 5

锅里放水，煮开。取适量香菇鸡肉碎，右手拿勺子，于左手掌心，一下一下轻轻摔打，最后整成圆球形后放入锅中。

步骤 6

煮至浮起，就可以捞出了。

步骤 7

所有食材。

步骤 8

蟹味菇去除根蒂部，洗净后沥干水分。

步骤 9

起油锅，先把蟹味菇倒入，翻炒至有汁水渗出，盛出。

步骤 10

汤锅里根据食用人数，放入适量的水，把紫菜放入。

步骤 11

还有蟹味菇和适量鸡肉丸。

步骤 12

汤烧开后，小火再稍微炖煮一小会，撒上适量的盐。

步骤 13

再淋上一点点香油（可选）。

步骤 14

完成啦！

步骤 15

完成。

步骤 16

完成。

菜谱创建时间：2019-02-16 16:04:49