糖醋排骨

作者： 鼻涕虫兜兜

用料

• 排骨 2条
• 姜 2片
• 葱 0.5根
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 少量
• 醋 1勺
• 盐 少量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

切配葱姜蒜

步骤 2

锅内烧水至沸腾，倒入排骨，焯至变色捞出，洗净。

步骤 3

锅内放油，下葱姜蒜煸炒出香味。

步骤 4

放入排骨继续大火煸炒半分钟。

步骤 5

倒入1炒勺的料酒，一些冰糖。

步骤 6

倒入一炒勺老抽上色，一炒勺生抽，一点点盐调味。

步骤 7

加水至刚好可以没过排骨。

步骤 8

大火煮沸后改小火焖煮40-50分钟。

步骤 9

加一炒勺醋，半炒勺冰糖，改大火收汁。

步骤 10

出锅，可以考虑放一些白芝麻点缀增香。

菜谱创建时间：2019-02-16 13:48:33