吃了想蹦迪的手撕包菜

作者： 小名_Ming

欢迎来到单身厨房！手撕包菜应该是我每次去餐馆必点的一道菜，平时在家想吃又没有人做，那我只能自己动手了，其实很简单，还不快来试试？记得点赞关注哦！视频画面被切了一半，想看完整版视频的，可以去抖音上看XM77665

用料

• 包菜 半个
• 五花肉 适量
• 蒜 4瓣
• 姜末 一小撮
• 干辣椒 3个
• 蚝油 1大勺
• 生抽 1大勺
• 盐 一小撮
• 花椒油 一小勺

吃了想蹦迪的手撕包菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材:姜切末，蒜瓣用刀拍扁，干辣椒切段，五花肉切薄片。 开火，放油，放五花肉中火煸一会儿，五花肉有点打卷颜色开始变深的时候放入姜蒜干辣椒翻炒一小会儿

步骤 2

放入包菜，把火稍微关小一点，不要太小了。加入一大勺生抽一大勺耗油和一点点盐。炒一下，让调味料均匀包裹在包菜上。

步骤 3

用锅铲压一压，再炒，再压，再炒，再压，再炒，三个来回差不多就可以了，喜欢软一点的口感就多熬一会儿，喜欢脆一点的就少炒一会儿，但是一定要保证包菜都熟了。

步骤 4

起锅前转大火，加一小勺花椒油迅速翻炒就可以出锅了！

步骤 5

怎么样？味道还不错吧，第一次做的不好也不要灰心哦，多做几次就会越来越棒！加油！

吃了想蹦迪的手撕包菜的小贴士

1.锅铲压是为了让包菜更入味 2.没有花椒油也可以用香油，但是我个人更推荐花椒油 3.五花肉一定不要切厚了，不好煸，也可以用腊肉替代，腊肉也很香。

菜谱创建时间：2019-02-16 13:39:10