川菜－麻辣凉拌菜

作者： 小菜菜的毛毛妈

用料

• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 1/4根
• 木耳 5朵
• 豆腐皮 1/3张
• 腐竹 2条
• 海带 适量
• 花生 50克
• 香菜 1根
• 红小米辣椒 2只
• 蒜苗叶 少许
• 姜 2片
• 花椒捣碎 10几粒
• 生抽 1勺
• 陈醋 勺
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 鸡粉 1勺
• 油 适量
• 辣椒粉 2勺

川菜－麻辣凉拌菜的做法步骤

步骤 1

炒花生备用

步骤 2

剁蒜蓉备用

步骤 3

切辣椒粒与蒜苗备用

步骤 4

拍青瓜备用

步骤 5

烧开烫熟木耳，海带，豆腐皮，盛到盆子里

步骤 6

这步放错了地方了，应该是前面，捣碎花椒粒备用，也可直接买花椒粉

步骤 7

腐竹提出泡好，烫一小会就行，因为时间长会烂

步骤 8

主料全部齐全了，盛盘子里

步骤 9

放辣椒粉，小米椒，蒜蓉

步骤 10

放蒜苗，花椒碎

步骤 11

烧热花生油淋在以上材料上，材料吱吱作响

步骤 12

放盐，鸡粉，酱油，陈醋，然后再放青瓜和花生，香菜，麻油，

步骤 13

拌匀就0k了

川菜－麻辣凉拌菜的小贴士

如果觉得麻烦就烫好主料拿老干妈一拌，就行，但绝对没有这个味

菜谱创建时间：2019-02-15 20:18:39