甜甜圈面包圈

作者： cocomomo

用料

• 高筋面粉 150克
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 35克
• 奶粉 20克
• 酵母 3克
• 水 135克
• 黄油 25克
• 盐 2克

甜甜圈面包圈的做法步骤

步骤 1

除了盐和黄油 放入揉面机里揉

步骤 2

揉成团略有光滑态加入黄油和盐

步骤 3

揉成光滑的面团

步骤 4

见手套膜

步骤 5

盖保鲜膜发酵至2倍

步骤 6

等发酵的时间 把工具准备好

步骤 7

发好

步骤 8

轻柔排气盖保鲜膜醒发15分钟

步骤 9

擀成1-1.5cm厚 用甜甜圈模具卡出

步骤 10

剩下的面揉成团再擀 再抠模 反复 最后剩一点 可以直接团个圈 一点面都不会剩 一共做了12个

步骤 11

烤箱打开发酵档 38度50分钟 进行二次发酵 发至二倍大

步骤 12

准备辅料

步骤 13

准备好

步骤 14

二次发好的圈儿

步骤 15

盘它 哈哈

步骤 16

炸至金黄

步骤 17

随心所欲的霍霍吧

步骤 18

嗯～

步骤 19

霍霍完成

步骤 20

咬一口原味的 好吃

甜甜圈面包圈的小贴士

这次没放鸡蛋 下次放一个鸡蛋 调整一下水的量 成功后再调整方子 不过这次很成功哦 没鸡蛋 味道也超级好呢

菜谱创建时间：2019-02-15 12:45:08