好吃又可以减肥的粗粮

作者： 七月那天

莜面是我吃过所有粗粮中最好吃的一种，在我减肥期间经常吃的主食，因为老爸有高血压所以也经常让老爸吃，莜面中营养价值是非常高的，被称为“五谷之首”，含有钙、铁、磷等多种人体需要的营养元素，常吃可以治疗和预防高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化等多种慢性疾病，同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对人体新陈代谢有明显的功效，是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容，想减肥时用作中午的主食效果非常好，而且还扛饿，今天就分享一道用莜面做的主食~莜面蒸饺。莜面是我吃过所有粗粮中最好吃的一种，在我减肥期间经常吃的主食，因为老爸有高血压所以也经常让老爸吃，莜面中营养价值是非常高的，被称为“五谷之首”，含有钙、铁、磷等多种人体需要的营养元素，常吃可以治疗和预防高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化等多种慢性疾病，同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对人体新陈代谢有明显的功效，是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容，想减肥时用作中午的主食效果非常好，而且还扛饿，今天就分享一道用莜面做的主食~莜面蒸饺。

用料

• 莜面300 克
• 滚水400克 400克
• 茄子 1个
• 青椒红辣椒 两三个
• 黄豆酱、生抽、食用盐、五香粉、花椒粉、花椒 适量

好吃又可以减肥的粗粮的做法步骤

步骤 1

茄子切成丁

步骤 2

加半勺盐静止十分钟，杀去多余水份

步骤 3

时间到，把茄丁倒笼布里，把水份攥出去

步骤 4

其他辅料都切丁

步骤 5

放入花椒，小火炒香后，捞出丢掉

步骤 6

放入一勺黄豆酱，小火炒香

步骤 7

放入红辣椒丁

步骤 8

放入茄丁、蒜末，茄子炒软后放入青椒，然后调味，放入生抽一勺、耗油两勺、五香粉、花椒粉，翻炒几下出锅

步骤 9

出锅后放入葱花搅拌均匀

步骤 10

用滚水（就是刚烧开的水）和面，边加水边用筷子搅拌，搅拌到没有干面就可以开始和面了，活成光滑的面团，不用醒面，直接捏皮开包。

步骤 11

以左手拇指为轴，两个手转着捏，最后捏个小碗出来，准备包馅

步骤 12

包馅捏好

步骤 13

都包好了

步骤 14

水开放篦子上开蒸

步骤 15

开锅大火煮八分钟就熟了

步骤 16

开吃

步骤 17

弄个蘸料就更完美了

好吃又可以减肥的粗粮的小贴士

1、和面一定要用滚水。 2、我是减肥吃的所以用的纯莜面的，如果想好吃劲道点，可以加些土豆淀粉进去。

菜谱创建时间：2019-02-15 11:58:05