厨房小白也适合的圆滚滚荷包蛋（水波蛋）做法

作者： 慢生活小菜园

早餐鸡蛋是常备，但是炒鸡蛋和油炸鸡蛋都不是很健康，那就试试水波蛋吧～

用料

• 鸡蛋 1个
• 白醋 1/3勺

厨房小白也适合的圆滚滚荷包蛋（水波蛋）做法的做法步骤

步骤 1

烧热一小锅开水，在水里放入1/3勺白醋，然后在锅里打入一颗鸡蛋，立刻盖上锅盖，大约焖8-10分钟。此时打开锅盖可以看到圆形的蛋基本成型。然后开小火，接着煮1-2分钟。（图中是鸡蛋刚打入水中的样子）

步骤 2

用一个大一些的圆勺轻轻把蛋取出就好啦

步骤 3

蛋的中间是这种溏心的，如果喜欢蛋黄更稀的话（可以一戳流出来的），就在锅里多焖一下，不要开小火煮就好啦～做出来的水波蛋好看又好吃，试一试吧，成功率超高

厨房小白也适合的圆滚滚荷包蛋（水波蛋）做法的小贴士

1.从头到尾，不要搅拌鸡蛋或让鸡蛋在锅中明显挪动～

菜谱创建时间：2019-02-15 06:50:00