清蒸鱼段

作者： 茜茜Bakinghouse

过完假期老家带回来一堆食材，今天就给大家带来一道清蒸鱼段，再搭配几个蔬菜，完美的一餐😋

用料

• 鱼 1段
• 料酒 适量
• 蒜 4瓣
• 盐 适量
• 姜 一小块

清蒸鱼段的做法步骤

步骤 1

准备食材。（这道菜我用的鱼是包头鱼，先切段，用盐擦抹鱼段，腌制一晚，使其入味）

步骤 2

姜蒜切片

步骤 3

将姜蒜片放置在鱼身及盘子里，加入少许料酒

步骤 4

蒸锅内加水，待水开后放入上述盘子，蒸二十分钟，取出，开吃啦

清蒸鱼段的小贴士

因为是清蒸的，所以会有些许鱼腥味哦。如果觉的不够咸，可以备碟酱油，蘸着吃。或者，也可做成葱油鱼段，即整好后取出，淋入少许蒸鱼豉油，葱切葱花，撒在鱼身，锅内热油，浇在葱花上，一道葱油鱼段也就完成啦。

菜谱创建时间：2019-02-14 21:09:03