金针菇蒜蓉烤虾

作者： 隐66

颇有卖相的美味烤箱，金针菇和粉丝也很好吃! 也可以用蒸的方法，大火蒸12分钟左右即可。

用料

• 基围虾 400克
• 金针菇 200g
• 粉丝 1小把
• 玉米油 3勺
• 蚝油 2勺
• 蒸鱼酱油 1勺
• 水 5勺
• 白糖 1/3勺
• 小葱 适量
• 辣椒 2个
• 姜 2片
• 大蒜 6—8瓣

金针菇蒜蓉烤虾的做法步骤

步骤 1

大蒜、葱、辣椒分别切碎备用；基围虾洗净去掉虾线；粉条用温水泡发。

步骤 2

锅内倒入玉米油，加热后放入姜片爆香后捞起姜片，倒入蒜碎粒小火炒至微黄。

步骤 3

加入蚝油、蒸鱼酱油、水、糖，稍煮1分钟关火备用。

步骤 4

烤箱上下火220℃预热，烤盘内依次放入粉丝、金针菇。

步骤 5

把虾放在金针菇上。

步骤 6

浇上备好的2/3酱汁，撒上辣椒沫，送入烤箱上下210℃烤15分钟，取出浇上剩余的酱汁再烤8分钟即可。

步骤 7

取出撒上葱花沫即可。

金针菇蒜蓉烤虾的小贴士

具体烤制时间，可以根据自己烤箱的情况以及虾的大小进行微调。

菜谱创建时间：2019-02-14 19:06:11