清炖胡萝卜肉丸子（仿狮子头 孩子爱吃）

作者： 胡椒花啦啦

胡萝卜富含胡萝卜素，是给宝宝很好的食物；做成肉丸子，通过炖的方式让肉嫩嫩的入口，有营养也容易消化，孩子很喜欢吃。

用料

• 猪肉 克
• 胡萝卜 根
• 鸡蛋 个
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 淀粉

清炖胡萝卜肉丸子（仿狮子头 孩子爱吃）的做法步骤

步骤 1

肉剁碎，剁的时候就加入盐和油，少量糖，之后拌入胡萝卜碎，蛋清，水淀粉。

步骤 2

捏成一个个萌萌哒的肉丸子

步骤 3

放锅上蒸。不用蒸熟，大概水开后蒸3分钟，主要是肉丸表层变色即可。为的是肉丸成型，不会在炖时候散掉。

步骤 4

整好后放炖盅，加水，我加了点浓汤宝。肉的味道会更丰富。

步骤 5

我炖了差不多4个小时。因为我用的是功率很小的电炖盅，所以炖久点。做好后撒点葱花好看(●◡●)ﾉ

步骤 6

肉嫩嫩的，口感很好的！

清炖胡萝卜肉丸子（仿狮子头 孩子爱吃）的小贴士

肉记得加蛋清。 这个菜做起来不算麻烦，但能做到类似狮子头的口感，又没有做狮子头这么复杂，也不用放姜汁什么的。 推荐给宝妈！

菜谱创建时间：2019-02-14 18:26:44