椒盐麻辣珍珠菇

作者： 爱吃包菜的包菜她娘

用料

• 珍珠菇 一盒
• 盐 若干克
• 糖 若干
• 鸡精 若干
• 鸡蛋 1个
• 面粉 若干克
• 生粉 若干
• 油 若干克
• 椒盐 若干克
• 麻辣粉 若干

椒盐麻辣珍珠菇的做法步骤

步骤 1

珍珠菇用手撕成小条

步骤 2

放入开水中焯一下

步骤 3

烧开后捞出

步骤 4

凉水冲一下，尽量沥干水分

步骤 5

倒入容器中，加一勺（调味料用小勺）盐，一勺鸡精，少许糖，一个鸡蛋，一玻璃勺面粉，一玻璃勺生粉。

步骤 6

用手抓匀腌制

步骤 7

中火，油温7、8成时分批放入锅里炸一下。

步骤 8

待第一遍炸过后，大火，再分批复炸第二遍。

步骤 9

沥完多余的油后，倒入锅中。

步骤 10

撒上若干椒盐，麻辣粉搅拌均匀。

步骤 11

最后的调味粉大家可以根据个人喜好添加。

菜谱创建时间：2019-02-14 15:45:52