泡菜

作者： 大白葱66

酸辣可口，简单易学，泡菜腌制1夜第二天就可食用。

用料

• 娃娃菜 1-2棵
• 泡椒 15个
• 胡萝卜 1个
• 香芹 2-3棵
• 香菜 2-3棵
• 花椒 30-40粒
• 小米辣 喜欢吃辣可多放
• 辣椒粉 适量（我这次忘记加了）
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋/或鲜柠檬汁 适量（我这次放的柠檬汁）
• 味精 适量

泡菜的做法步骤

步骤 1

1、娃娃菜洗净，白菜帮切麻将块，用盐先腌制下20-30分钟，让白菜变蔫，（中间可以戴上手套用手抓制）；

步骤 2

芹菜、胡萝卜、香菜、切好备用

步骤 3

胡萝卜

步骤 4

香菜

步骤 5

花椒

步骤 6

准备个大点的碗/盆盆，把出水的白菜放入，依次加入泡椒、胡萝卜、芹菜、香菜、辣椒粉（我这次忘记放了）、花椒、小米辣、盐、白糖、味精、醋，倒点泡椒的汤汁用手/筷子拌匀，半小时上下的菜翻一下，过一夜就能吃了。

步骤 7

酸辣可口

菜谱创建时间：2019-02-14 10:02:39