炸豆腐 | 脆嫩兼具 日式下酒菜

作者： 饭饭o_c

豆腐揚げ　冰箱里刚好有豆腐，就试着炸了一下，5分钟搞定，脆嫩兼具，无比好吃。 超市里买的一盒豆腐（不要那种太嫩的）大概一次可以做8片。

用料

• 豆腐 盒
• 片栗粉 少许
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 小葱 少许
• 油

炸豆腐 | 脆嫩兼具 日式下酒菜的做法步骤

步骤 1

豆腐切片，擦干水分。

步骤 2

两面裹上一层片栗粉。入锅炸2分钟（油温170°c左右）。

步骤 3

静置2分钟。装盘。撒点盐、胡椒粉和小葱。也可以淋点自己喜欢的酱，完成。

炸豆腐 | 脆嫩兼具 日式下酒菜的小贴士

试了裹上片栗粉和低筋面粉分别去炸，还是片栗粉好吃。

菜谱创建时间：2019-02-14 07:16:23