桂花糯米藕（不用高压锅版）

作者： 奎奎122

在美国生活久了，人人都可以变成大厨。

用料

• 藕 1节
• 糯米 少量即可
• 冰糖 甜度自行斟酌
• 糖桂花 少量
• 牙签 若干只

桂花糯米藕（不用高压锅版）的做法步骤

步骤 1

糯米洗净浸泡一夜最好，或提前泡3-4小时也可以。

步骤 2

藕洗净去皮（现做现削皮，这样藕会很新鲜）

步骤 3

泡了一夜的糯米（用手可以捏断最好）

步骤 4

把藕两端切下5cm的宽度 用糯米填满藕眼（需要耐心）

步骤 5

填满后的样子

步骤 6

填好后把切下的藕盖放回去，用牙签固定好 要牢固，不然煮的过程糯米会膨胀

步骤 7

糖桂花备好最后步骤用

步骤 8

糖桂花

步骤 9

藕大火下锅煮沸转小火继续煮 30分钟后再放入冰糖 继续煮120分钟关火🔥

步骤 10

煮好后待藕自然凉 放入冰箱泡一夜会更加入味 第二天一早拿出来的样子

步骤 11

切片（竟然有丝）

步骤 12

切好后的藕连着丝

步骤 13

最后一步淋上糖桂花 色香味俱全

桂花糯米藕（不用高压锅版）的小贴士

1）糯米浸泡一夜最好。 2）先大火白煮藕，大火煮沸后转小火继续煮30分钟后再放冰糖，这样藕可以先充分煮好后，再吸收冰糖的甜味。 3）煮好后放置时间越久越入味。

菜谱创建时间：2019-02-14 02:48:04