100克黄油,室温软化,打发均匀
黄油中加40克白糖和2克盐打发均匀,加一个蛋黄打发均匀,再加一个蛋黄打发均匀
烤箱预热,上午170度。 打发两个蛋白,同时加几滴白醋,加40克白糖,打发到湿性打发
加一勺蛋白霜到蛋黄糊里。拌匀。 加100克低粉,打匀。把剩下的蛋白霜全部倒入蛋黄糊中打匀
奶油加可可粉打匀后,分一半糊到巧克力糊中,拌匀。
把巧克力糊倒入蛋糕糊中,拌几下即可。倒入不沾磨具中,放入烤箱