三分钟就能上桌的 黄金年糕片

作者： 楚学友

朋友送的有机年糕，晚上到家，不想吃米饭，就试着炸了几块。

用料

• 正谷有机年糕 一块
• 食用油 20克
• 糖 一勺

三分钟就能上桌的 黄金年糕片的做法步骤

步骤 1

把年糕拆去包装，切成薄片。半个指节的长度就可以。 注意不要切得太薄，这样一下锅就容易散了。

步骤 2

热锅，小火，放一点油，整个锅底均匀布满。 油不要太多，油多了就变成炸年糕了。 用筷子勤快一点的翻面。

步骤 3

把糖均匀的撒在年糕片表面，然后再翻面。两面都焦黄，就可以出锅了。

步骤 4

表层焦黄酥脆，咬一口下去，糯香绵密。

三分钟就能上桌的 黄金年糕片的小贴士

1/ 油不要太多，否则就变成炸年糕了。 2/ 糕片千万不要切得太薄，如果切得太薄就容易瘫软在锅里。 3/ 火一定要小。 4/ 勤翻面，均匀时间，不要让一侧糊了，另一侧还没有变色。

菜谱创建时间：2019-02-13 19:50:35