日式布丁蛋 Kiwi

作者： AkaKiwi

小美18分钟恒温蒸布丁蛋，绵密的口感，让你一口爱上它❤️

用料

• 鸡蛋 2个（中型大小，约55-60克每个）
• 水 150毫升（小量杯盖一杯半）
• 盐 1小撮
• 薄的蒸蛋器皿 一个

日式布丁蛋 Kiwi的做法步骤

步骤 1

将两个鸡蛋放入一个大碗里打匀，然后加入水和一小撮盐再打均匀，然后用密的网筛过滤去打不匀的蛋清和泡沫，倒入薄的蒸蛋器皿里，封上保鲜膜。（必须封保鲜膜，防止水蒸气滴进蛋里）

步骤 2

主锅入放入600克水。（蒸东西都放580-600克的水，水不宜过多）

步骤 3

架上蒸锅，盖上蒸锅盖。

步骤 4

设置18分钟/V/速度1。（这是在主锅不煮菜的情况下，如煮不想碎的东西，请设置反转小勺）

步骤 5

18分钟音乐响起，出锅享用吧！绵密的口感，让你一口爱上它❤️

日式布丁蛋 Kiwi的小贴士

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菜谱创建时间：2019-02-13 19:44:34