鱿鱼头须炒西芹

作者： 莉莎 de 烘焙时光

用料

• 鱿鱼
• 西芹
• 红椒
• 食用油
• 料酒
• 生姜
• 胡椒粉
• 鸡精

鱿鱼头须炒西芹的做法步骤

步骤 1

头须洗净沥干， 加料酒、生姜、胡椒粉腌制15分钟，锅中多放些水再放两片生姜烧开， 倒入腌好的头须炒一下水（20秒钟就可以了），捞出在冷水中浸泡一下沥干

步骤 2

西芹切斜刀，红椒切条， 也滚水焯一下（半分钟就可以了），捞出在冷水中浸泡一下沥干

步骤 3

锅中放少许油烧热，放入焯过水的头须和西芹翻炒，加少许鸡精调味，勾上薄欠就可以出锅装盘

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:02