抹茶牛轧糖

作者： 湯Tang

抹茶控，就喜欢小清新的抹茶味 不甜腻

用料

• 棉花糖 360克
• 奶粉 270克
• 黄油 100克
• 抹茶粉（宇治若竹） 16克
• 坚果或只用花生 350克

抹茶牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，生坚果或花生用烤箱160度烤15-20分钟，放凉後去花生外皮，要是你买的坚果已烤熟的，这步可免去

步骤 2

平底锅烧热，放入黄油，加热黄油融化成液体状

步骤 3

然後加入棉花糖，小火加热，使棉花糖与黄油融于一体，成流动状

步骤 4

加入奶粉和抹茶粉

步骤 5

把奶粉和抹茶粉与融化的棉花糖混合，搅拌均匀

步骤 6

接着关火，加入坚果，搅拌均匀，要是觉得难搅拌，可戴上一次性手套，用手搓均匀

步骤 7

步骤6️⃣完成後，倒进不粘烤盘，压平，放凉。

步骤 8

放凉後就切成喜欢的形状小块就OK！

抹茶牛轧糖的小贴士

1、建议不要加蔓越莓，太甜了 ；不用放盐，抹茶可以覆盖一点甜味；可用新疆产的新农奶粉，不甜。 2、想做出来的糖硬一点，棉花糖就得煮长时间一点。

菜谱创建时间：2019-02-13 11:39:19