黄油饼干（不用打发黄油）

作者： 鱼儿妈私房菜

鸡蛋只用一个。之前配料表中写成两个鸡蛋了。

用料

• 低筋面粉 200克
• 黄油 50克
• 糖粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克

黄油饼干（不用打发黄油）的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化。

步骤 2

将低筋粉、糖粉、盐，搅拌均匀，加入室温软化的黄油。

步骤 3

用手混合，搓成细颗粒。

步骤 4

打入鸡蛋，搅拌混合。

步骤 5

揉成表面光滑不粘手的面团。

步骤 6

裹上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

步骤 7

面团稍微变硬后，从冰箱取出，擀成厚度约0.5cm的面片。

步骤 8

用模具压出饼干形状，放在垫了硅油纸的烤盘内。

步骤 9

放进预热好的烤箱，上下火160度烤15分钟，转140度烤15分钟。烤至边缘上色，关火，继续在烤箱内焖5分钟。

步骤 10

把饼干从烤箱内取出，放凉。

步骤 11

不用打发黄油的饼干制作过程非常简单。

步骤 12

饼干装进干净瓶子密封保存。

菜谱创建时间：2019-02-12 21:30:11