碧螺春红烧肉

作者： 忘睡

用料

• 五花肉
• 碧螺春
• 山楂
• 老冰糖
• 苹果丁

碧螺春红烧肉的做法步骤

步骤 1

80度泡碧螺春，用茶汤泡肉一小时，然后上火煮开，去脏

步骤 2

五花肉小火干煸，出一定油，加少许生抽

步骤 3

加茶汤焖炖，让肉喝茶

步骤 4

陆续加冰糖、山楂、苹果丁、茶叶渣

步骤 5

快出锅大火收汁的时候再加一些茶叶渣，用老抽调色，确认咸味。

菜谱创建时间：2019-02-12 21:09:41