先倒点油在锅里,中火烧热锅,然后油热后,敲入鸡蛋,转小火,等蛋清差不多熟了形成蛋白后,倒进一点点清水,盖上盖子,关火,让清水散发的水蒸气焖熟蛋黄,焖3―4分钟,如果喜欢蛋黄生一点的朋友可以将焖时间缩短。这时完美漂亮的太阳蛋就可好了
清水不能倒太多,不然会变成水煮蛋了