烧豆腐

作者： 老虎头007

豆腐的吃法好多好多，但是我最爱这种做法，甜咸口味，好吃到爆！

用料

• 豆腐 一个方
• 生抽 一勺半
• 老抽 一勺
• 糖 一勺
• 盐 2克
• 料酒 半勺
• 八角 2粒
• 花椒 适量
• 香叶 3片
• 葱段 适量
• 姜片 适量

烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净，切成大约1cm厚的片。

步骤 2

准备好材料。

步骤 3

锅内加油，烧热，放入豆腐两面煎，煎的火候大点。

步骤 4

这样烧的时候滋味能更好的被豆腐吸收。

步骤 5

国内留油，葱姜爆锅，放入八角和香叶略炒，加料酒、生抽，加水，放入煎豆腐块、花椒、糖、老抽和盐，大火烧开，转小火。

步骤 6

烧制过程中可以尝一下汤汁的味道，根据口感调整甜咸。收汁后去掉调料装盘即可。

菜谱创建时间：2019-02-12 14:47:37