脆豆皮卷

作者： 夏大呆

网上找豆皮卷发现馅料都不喜欢。 于是就琢磨自己想要的口感。 我想象着自己咬下去的那一瞬间。。。 终于功夫不负有心人。。。 灵光就在30秒后乍现了！

用料

• 油豆皮 若干
• 胡萝卜 若干
• 冬笋 若干
• 盐 若干
• 糖 少量
• 生抽 一小勺

脆豆皮卷的做法步骤

步骤 1

油豆皮泡水后，切成自己要的大小。 胡萝卜丝，笋丝，加盐，加糖，加生抽。 炒1分钟左右。

步骤 2

都折叠上，折纸包一样。 锅底抹上少量油，也可以是猪油。 小火两面煎脆。 放时间长就不脆了可以再回锅。 刚出锅会很脆的，里面的胡萝卜和笋也很 给力，一咬就断那种的。

步骤 3

好了好了，可以码盘了

脆豆皮卷的小贴士

折叠的时候不要露出馅料 煎硬一面再煎另一面 每张豆皮卷前如果豆皮上的水比较多的话，放 平锅上小火稍微熏干一下。 之前我习惯性的把胡萝卜和冬笋焯了一下水。这步不用应该也没问题

菜谱创建时间：2019-02-11 15:45:07