蒜姜鸭腿肉

作者： candy吴小兰

你以为鸭腿都像鸡腿一样，一整块吗？ 非也！ 之前每做一次，就忘记一次， 每一次都要挖空心思的去回忆，去请教 没错，此鸭肉做法来自一美女同事，而且是一位四川美女 因我做来给孩子吃的，没放辣椒，没多放调料……

用料

• 鸭腿 4只
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 油 20克
• 盐 5克
• 老抽 1勺
• 生姜末
• 蒜末

蒜姜鸭腿肉的做法步骤

步骤 1

1. 鸭肉去骨切小块 2.油下锅，烧热，放入一部分姜末和蒜末 3.鸭肉下锅，翻炒，加入少许盐，有水出来 4.继续翻炒鸭肉，直至浑水逐渐变清，在此之前加入少于料酒 5. 看到油水变清，加入另一部分姜末和蒜末，继续翻炒 6. 出锅前加入老抽生抽调味 7.一盘有兔肉味的鸭腿肉

蒜姜鸭腿肉的小贴士

做之前，尽量多浸泡，出血水出脏

菜谱创建时间：2019-02-11 14:07:18