番茄金针肥牛

作者： 小静的小美

用料

• 食用油 15克
• 姜蒜 各5克
• 肥牛 300克
• 金针菇 200克
• 西红柿 2个
• 番茄酱 40克
• 生抽 15克
• 耗油 10克
• 盐 4克
• 香葱 1根
• 纯净水 30克
• 白芝麻 适量

番茄金针肥牛的做法步骤

步骤 1

蒜片5克，姜片5克，油15克放入主锅，以3分/120度/速度小勺爆香

步骤 2

放入两个去皮的番茄，以3秒/速度5切碎，加入40克番茄酱，再以4分/VAROMA/反转/速度1拌炒

步骤 3

等待时调汁，生抽15克，耗油10克，盐4克，水50克放入量杯盖搅拌均匀

步骤 4

放入调味汁和金针菇，以2分/Varoma/反转/速度1拌炒

步骤 5

将肥牛均匀放入主锅，以2分/Varoma/反转/速度1拌炒。出锅撒上葱花，白芝麻。

步骤 6

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番茄金针肥牛的小贴士

1.肥牛片一定用水浸泡，充分冲掉血水 2.这道菜量够3-4人食用，人少可减量

菜谱创建时间：2019-02-09 21:07:56