红烧肉（黄花菜、豆干版）

作者： 热气腾腾的人间

去了一次黄山，吃了几天徽菜，做的菜竟然也有了些徽味儿。因为本身也是厨房小白，所以菜肴烹饪起来用料和方法都非常简单。

用料

• 五花肉
• 黄花菜 克
• 豆干 勺
• 姜 片
• 盐 克
• 蒜
• 辣椒
• 蚝油
• 冰糖

红烧肉（黄花菜、豆干版）的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净切块儿，放入热水中焯，洗去浮沫。

步骤 2

切好姜、蒜、辣椒。热锅中加一点点油，倒入焯好的猪肉。肥肉出油，加入料酒，再煎5-10min，加入冰糖、姜、蒜、辣椒、豆干、黄花菜翻炒，直至豆干熟透。最后加入蚝油调味，即可盛出享用。

菜谱创建时间：2019-02-09 16:24:18