芝麻花生汤圆心

作者： 一键加料

汤圆，一直是我们南方人过年的必备食品，记得小时候每年春节前父母都会准备各种材料做汤圆心子，有时候那个味道其实就是年味，今天试着自己做做，因为家里的计重器电池没电了，所以所有原料都只是适量了，希望大家也可以发扬中华民族对于食材的敏感性，取之适量。😂😂😂

用料

• 花生 约300-400克
• 黑芝麻 200克
• 白砂糖 约50克
• 核桃仁 5-9个
• 干橙皮 少量
• 猪油 足量

芝麻花生汤圆心的做法步骤

步骤 1

将芝麻用文火炒熟，听到噼里啪啦的声音和出香味就差不多了，这个是在外面买的，200克

步骤 2

炒花生，我用的是外面的炒好的干花生，大约有300-400克吧，具体是不是也不能确定

步骤 3

干橙皮，加橙皮一是增加香味，二是橙皮也有消气解腻的作用，汤圆为糯米粉，所以加橙皮比较适宜。

步骤 4

这个是捣碎的芝麻和核桃仁混在一起的，芝麻可以用舂米的舂碎

步骤 5

花生是用保鲜袋装着用擀面杖敲打压碎的

步骤 6

将白糖与花生碎和芝麻核桃用大碗搅拌均匀

步骤 7

冷锅起猪油，因为猪油比菜油香，这里的猪油要多一点，尽量能把所有原料都能搅拌到，最后起锅装容器里，老家这样做有时能放一个月还能吃。

步骤 8

新鲜的心子，迫不及待的就做了几个来吃。

步骤 9

幸福感满满啊，每一口都是童年的味道。 最后最大家春节快乐。

菜谱创建时间：2019-02-08 21:20:46