红烧萝卜

作者： 丽丽的手工面食

冬吃萝卜夏吃姜，萝卜被称之为“人参”，不管是红烧，凉拌，酱等都很好吃

用料

• 萝卜 1根约500克
• 生抽 20克
• 老抽 10克
• 糖 5克

红烧萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜一分四切约5㎜厚薄片，放入热好的主锅 热锅：25克油，3分钟120度速1

步骤 2

加入上述调料后设置10分钟V反转小勺 小窍门：加入调料后，时间温度反转键调好后可先设置反转速2，让食材在锅内快速翻拌3秒左右，让食材裹上油和调料后再回复到反转小勺

步骤 3

结束后3秒反转速2上色

步骤 4

装盘，用香菜或葱花点缀

菜谱创建时间：2019-02-08 18:23:23