简易版陕西麻什

作者： 王小囧想退休

一般的麻什要搓成猫耳朵形，从小我在家吃的是揽麻什，方便快捷，只需要把面切成小方块一把搓成。

用料

• 盐 10克
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 2个
• 鸡精 1勺
• 面粉 500克
• 西红柿 2个
• 木耳 2朵
• 香菇 4朵
• 蒜苗 5根
• 白菜 3片
• 洋葱 1个

简易版陕西麻什的做法步骤

步骤 1

温水和面，醒一个小时

步骤 2

擀成面皮，跟饺子皮差不多厚度，撒上玉米淀粉，叠起来切成小方块

步骤 3

捧起一把搓，把方块搓成圆圆的

步骤 4

水烧开煮麻什，8成熟时加入提前炒好的蔬菜，西红柿、木耳、白菜、香菇等随便加，根据自己喜好，最后漂上打散的鸡蛋，加盐、鸡精调味。

步骤 5

加上酱油醋、油泼辣子，冬天热乎乎的我可以吃两大碗

简易版陕西麻什的小贴士

擀面时候撒上玉米淀粉防止黏。可以煮一锅，吃不完了冷藏，拿出来微波炉或者锅上加热。

菜谱创建时间：2019-02-08 12:49:29