幸运福袋

作者： 果果郭美食记

今天做一个幸运福袋，装满了幸福，美满和幸运，最适合跟一家人在新年里享用了，用到的食材是肉，虾，马蹄和红萝卜，这道菜的主题就是鲜和甜，吃过之后才会觉得今年甜甜美美的。

用料

• 鸡胸肉或猪肉 100克
• 红萝卜 半根
• 马蹄 2个
• 鲜虾 6只
• 豆腐皮 3张
• 葱 9根

幸运福袋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

肉剁成末，马蹄，红萝卜切小粒。

步骤 3

虾去背部黑色的虾线，切成小粒，这样口感更好。

步骤 4

将肉末，马蹄， 红萝卜，虾一起倒入碗里，加入2克盐，其他的调料都不用加了，这道菜主要吃的就是食物鲜和甜。

步骤 5

豆腐皮切成正方形，我买的豆腐皮1张可以切成3个正方形。

步骤 6

葱用开水烫5秒钟， 再过下冷水，这样葱会更有韧劲，不容易断，也会保持葱的翠绿。

步骤 7

豆腐皮放入1大勺馅料，多放一些馅， 才能吃得满足嘛。

步骤 8

把4个角提起来， 再把边边拉上来。

步骤 9

用烫了水的葱苗绑起来，福袋就做好了。

步骤 10

做好的福袋放入锅里，加入1碗鸡汤， 没有也可以用猪骨头汤，再没有就用清水，味道会稍微逊色点。

步骤 11

大火煮开后，中小火再煮10分钟，加入1克盐就可以出锅了。

步骤 12

一口咬下去，有马蹄，鲜虾的提鲜，福袋清脆鲜美，连汤汁都是甜的。

菜谱创建时间：2019-02-07 20:15:05