三鲜水饺

作者： 树林枫

用料

• 面粉 500克
• 水 250克
• 鸡蛋 4个
• 韭菜 500克
• 盐 适量
• 香油 1小勺
• 耗油 2小勺
• 花椒粉 1克
• 鸡精 1小勺
• 油 适量
• 虾皮 1小把

三鲜水饺的做法步骤

步骤 1

面粉加水和好揉制表面光滑，盖上保鲜膜醒面备用。

步骤 2

锅内放油烧热鸡蛋炒碎炒熟，关火放入虾皮用锅内余温拌几下虾皮。

步骤 3

韭菜切碎

步骤 4

切好的韭菜，炒好的鸡蛋虾皮装入容器内，加入鸡精，耗油，盐，花椒粉，香油一起搅拌，这样三鲜饺子馅准备好了。

步骤 5

按步骤分好面团，再擀成饺子皮。

步骤 6

擀好的饺子皮包上三鲜馅，三鲜饺子就做好了。

三鲜水饺的小贴士

在老家过年夜一定要包三鲜韭菜鸡蛋水饺，寓意久财(韭菜）永久发财💰。

菜谱创建时间：2019-02-07 17:05:05