自制面筋串

作者： 也無風雨也無晴230

留学在外，想吃了买不到，就自己折腾 *_*

用料

• 面筋粉（谷朊粉） 适量
• 水 适量
• 盐 少许

自制面筋串的做法步骤

步骤 1

将适量谷朊粉加入盐水中，稍微揉一下，放入方形容器，放置一个小时左右。

步骤 2

切成大小均匀的片，不要像我这样堆在一起哈，会粘在一起的～～～

步骤 3

这时候面团韧性很大的，随意拉扯，像这样缠在筷子上～～～～

步骤 4

哒哒哒，一条一条又一条～～～

步骤 5

锅里煮煮，浮起来就是熟啦，然后泡水里，来不及及时吃的话，可以泡水里冰箱冷藏

步骤 6

按纹理划开，奥尔良腌料腌上～～～

步骤 7

煎一下，撒上孜然～～～自己吃几根儿

步骤 8

装一盒子，跟小伙伴分享～～～～啦啦啦

自制面筋串的小贴士

面筋粉与水比例一比一就可以，水稍微多点儿也没事，因为多余的水不会融入面团的～倒掉就可以～

菜谱创建时间：2019-02-07 01:15:08