烟熏味腊肉

作者： 石头记_美食

今年第一次尝试做烟熏味腊肉，你们看，效果不错吧😄

用料

• 猪后腿肉 3000克
• 蜀香老腊肉调料（烟熏味） 1袋
• 红星二锅头56度 100克

烟熏味腊肉的做法步骤

步骤 1

调料及白酒一起抹肉上腌制6天，中途翻拌2次。穿绳晾晒15天左右即可。

烟熏味腊肉的小贴士

①调料说明一袋腌制5斤肉，我腌6斤，味道很好。 ②晾晒时间不宜长，否则瘦肉干柴。

菜谱创建时间：2019-02-06 16:11:27