腊鸭腿洗净,冷水入锅焯下水备用。
取适量菌菇(我用了白蘑菇和牛肝菌),洗净切片,入锅炒香(把蘑菇出水炒干)。备用。
香肠切片,备用。
把大米洗净,入电饭煲,按正常煮饭模式加水。放点鸡精。放入腊鸭腿、菌菇和香肠。煮饭即可。
腊鸭腿有咸度,不用额外加盐了。如果煮完饭觉得不够咸再放盐也来得及。 特别特别香!