准备所有材料、坚果自愿下,图中照片,加量做的
用了苏打饼干
准备饼干铺在烤盘上
黄油放入不粘锅中,小火加热至融化;
马上倒入棉花糖,继续小火加热至融化,切记一定是小火,否则黄油就焦糊了;
棉花糖至融化,没硬块
再倒入奶粉,继续翻拌均匀,离火;牛轧糖夹心完成
戴上一次性不粘手套,用刮刀分出一小部分搓圆,取两块苏打饼干,放到饼干上,夹心,趁热夹在饼干中间,两块饼干,趁热压好,稍微挤压糖和饼干大小即可。
冷却后,好吃不腻的牛轧糖饼干就OK了。
牛轧饼干
冷却后,好吃不腻的牛轧糖饼干就OK了。可以包装
牛轧饼干
牛轧饼干
牛轧饼干
需要用不粘锅;随着温度降低,糖会变硬,所以必须要在锅中操作,操作要快一点.