萝卜切丝,用盐去水分。
挤去水分后,加鸡蛋、胡椒粉进行搅拌。
加入适量面粉、玉米粉和葱,再次进行搅拌。 哈哈,由于操作太快,加面粉和玉米粉的照片忘记拍了😜
热锅,放入适量油,萝卜丝饼的大小随意。无需用铲子,只要用筷子慢慢将其撮开,这样能保持萝卜丝饼表面的立体感。
煎至两面金黄即可装盘。
搭配美味的甜辣酱,完美😋😋😋
盐的用量根据个人口味,不建议多放。 油温要控制好,建议中小火烹饪。