草莓千层 3岁+

作者： 大栾栾

在这个草莓旺季，做蛋糕怎能缺了这么一个高颜值水果，用莓小姐来做个草莓千层，无论卖相还是味道都让人无法拒绝。 千层算是烘焙里面难度系数比较低的了，做法非常简单，不需要烤箱，一个平底锅轻松搞定，你只要把控好火候就好啦！ 了解更多，请关注：那米吖儿童营养辅食，每天一款辅食推荐，每天不重样！还有儿童手工手绘教程与育儿知识分享呢！

用料

• 低筋面粉 100克
• 牛奶 250克
• 糖 25克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 3个
• 草莓 适量
• 奶油 适量

草莓千层 3岁+的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀

步骤 2

加入低筋面粉搅拌均匀

步骤 3

黄油隔水融化

步骤 4

融化黄油倒入面糊中搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀

步骤 5

将面糊用筛子过筛两遍

步骤 6

不粘锅小火加热，用勺子舀30ml左右面糊倒入不粘锅摇动摊均匀，煎10秒左右就可以了，只煎一面，然后倒扣在干净的台面上

步骤 7

我正好煎了20张皮

步骤 8

打发奶油打至有粗纹路，装入裱花袋（也可直接用勺子涂），草莓切丁

步骤 9

面皮完全冷却，开始涂奶油

步骤 10

顺序为面皮→奶油→面皮→奶油+草莓丁，一直重复此动作直到面皮全用完，奶油不要涂满整张面皮，外边留点空隙

步骤 11

20张面皮全部铺完

步骤 12

完成！切一个小草莓装饰一下，放冰箱冷藏3小时以上味道更佳~

步骤 13

好好吃

草莓千层 3岁+的小贴士

1、千层皮一定要煎的均匀一点，一定要用小火小火，摊面糊的时候锅不要太热，以免没铺平面糊就凝固了； 2、面皮还是热的时候，最好不要摞在一起，以免粘到一块； 3、面皮一定要晾凉再涂奶油； 4、做好的千层不要马上切哦，冷藏过后再切。

菜谱创建时间：2019-02-05 00:11:05