萌猪猪曲奇

作者： Feng意画

感恩在下厨房遇见的每一个你，谢谢你们对我的鼓励，㊗️愿小伙伴们新年快乐！诸事顺利！厨艺越来越进步～所有的期待都能出现，所有的希望都能如愿，所有的努力都能成功！

用料

• 低筋面粉 155克
• 黄油 75克
• 鸡蛋液 25克
• 糖粉 50克
• 红曲粉 1克
• 粉色色素 少许

萌猪猪曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材！

步骤 2

黄油切块软化，手指轻轻按压下去即可，加入糖粉。

步骤 3

用电动打蛋器搅打均匀。

步骤 4

分三次加入鸡蛋液搅打均匀。

步骤 5

每次搅打均匀再加入下一次的蛋液量。

步骤 6

筛入低筋面粉。

步骤 7

先用刮刀拌拌，接着用手揉成团。

步骤 8

称取25克面团，加入1克红曲粉揉匀。

步骤 9

在硅胶垫上铺一层保鲜膜，把原色面团擀成约3毫米厚度的薄片，用椭圆形的饼干模具压出形状，然后借助刮刀把饼干面片移到烤盘上。

步骤 10

取红色面团擀成薄片，切成小三角形做猪猪耳朵，小长方形做猪的鼻子，长方形四个角还可以切掉，类似椭圆形。

步骤 11

把小猪的耳朵和鼻子都贴上，用筷子粘上黑芝麻做眼睛，用尖一点的筷子或烧烤串的竹签扎出鼻孔。

步骤 12

入烤箱的烤箱中，上火165度下火160度，烘烤约15分钟，表面上色后即可，注意观察，避免烤过了。

步骤 13

萌萌的小猪饼干就制作完成啦。

步骤 14

还做了些粉小猪，也很可爱！

步骤 15

成品图。

步骤 16

成品图。

萌猪猪曲奇的小贴士

1、剩下的边角面片可以继续揉成团，重新擀开压模。 2、烘烤的温度和时间请按各自烤箱情况调整。

菜谱创建时间：2019-02-03 23:02:42