快手肉丸子面

作者： 买买提的愉快生活

本来是想包抄手，结果抄手皮坏了，只能改成丸子面了

用料

• 肉末 300克
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1勺
• 葱 1根
• 盐 3克
• 淀粉 1勺
• 姜 1片

快手肉丸子面的做法步骤

步骤 1

肉末加姜加鸡蛋加盐，一个方向搅拌

步骤 2

但这样就差不多了，要黏糊糊的感觉

步骤 3

水，加白胡椒粉，葱头，烧开，放入肉丸子

步骤 4

必须说明，我不喜欢用手捏丸子形状，再干净的手也觉得不卫生，所以都是这样用勺子挖出一个圆球形状。

步骤 5

大火煮7，8分钟，漂浮起来就ok.实在不行，尝一个，熟了就行！

步骤 6

好吧，我很讲究，从不乱吃调料，就是生抽，葱末，勺子里是妈妈自己熬制的猪骨油，实在没有，也可以芝麻油，橄榄油。敲重点，我还放了一点点花椒油！所以，有种四川特有的花椒味儿。香！

步骤 7

最后就这样吧！

步骤 8

我有煮了面条，有机白菜，切了几片川味香肠。。。ok，满足啦！

菜谱创建时间：2019-02-03 18:23:29