二合一披萨

作者： 提灯女神2016

最上层芝士火候掌握不好，没有融化完美，下次放烤箱下层试试。

用料

• 高筋粉（面饼） 70克
• 低筋粉（面饼） 30克
• 水（面饼） 55克
• 油（面饼） 7克
• 糖（面饼） 5克
• 盐（面饼） 0.50克
• 酵母（面饼） 1克
• 洋葱 四分之一个
• 蒜 4瓣
• 西红柿 一个大的
• 肉馅 2.5块钱的
• 番茄酱 适量添加调味
• 香菇或口蘑 两朵
• 彩椒 半个
• 水果玉米粒 若干
• 芝士碎 半袋
• 培根 若干

二合一披萨的做法步骤

步骤 1

面饼用料放揉面机四十分钟。期间把西红柿用刀划开皮，放水里煮，至软烂皮轻松剥开，碾成泥。

步骤 2

面团松松的扣保鲜膜，放烤箱发酵20分钟至面团两倍大。烤箱里放小杯热水。

步骤 3

揉面期间炒披萨酱：洋葱蒜渣放油锅炒出香味，放入肉馅，炒散。泛白后放入番茄泥，可再放点番茄酱和沙司。放糖盐调味。备用。

步骤 4

面团拿出来，擀成面饼放八寸盘里。叉子扎眼儿。期间把面团上放的蔬菜玉米粒培根等放烤箱烤着以烘干去水。

步骤 5

面饼放好，撒一层肉酱，一层芝士碎，放上蔬菜玉米粒培根等等，再撒一层芝士碎。

步骤 6

入烤箱上下170度，20分钟。期间适当减上层温度，避免芝士烤焦。

菜谱创建时间：2019-02-03 13:48:58